Eindelijk, hier is hij dan, de zomervakantie.
De voorbije maanden zijn druk, vermoeiend en intensief geweest. Maar ondertussen heb ik mijn eerste jaar gezondheidstherapeut afgewerkt. Al was dit niet altijd even gemakkelijk, ben er wel fier op dat het me gelukt is.
Van de 2 laatste examens hebben we nog geen punten, dus het is nog even spannend.
Maar ik heb wel heel veel nieuwe ideetjes om uit te gaan proberen. En nu hopelijk ook wat meer tijd dan de voorbije weken.
Wat in ieder geval op de planning staat is gelei van paardebloemen.
Onlangs kreeg ik een potje van een vriendin en dat is superlekker!! Een frisse, honingachtige smaak. De kids kunnen meegaan om de paardebloemhoofdjes te gaan plukken. Dat wordt dan ineens een leuke uitstap ook.
Deze zomer ga ik eindelijk mijn werk over de kweepeer af te werken. Ik wil het nu eindelijk allemaal in een mooie tekst gieten zodat het kan gedrukt worden. En dan kan ik in de herfst aan de slag met verse peren voor het praktische gedeelte van de proef. Ik kijk al weer meer uit naar het praktische gedeelte.
Het is zo leuk om met zo'n mysterieuze vrucht vanalles lekker en gezond te maken!!
Ik heb alleen zoveel recepten verzameld ondertussen dat ik niet meer weet wat kiezen... Misschien maak ik dan maar alles en kies dan.
In ieder geval is 1 experiment zeer goed gelukt. Het boompje dat ik heb kunnen kweken uit zaad is weer mooi aan het groeien. Het is nu ongeveer 30cm. Ik zal nog lang mogen wachten voor peren, maar als er ooit aankomen, zullen dat de lekkerste ooit worden!!
Heel wat plannen dus deze zomer, maar ondertussen ga ik zeker genieten van het hopelijk lekker warme weer en het niet te vroeg uit mijn bed moeten om de kids naar school te brengen!
Prettige zomer(vakantie) voor iedereen!!
