Hallo iedereen,
Tot mijn eigen verbazing zie ik dat het al bijna een jaar geleden is dat ik nog iets heb aangevuld op de blog. Maar ik heb niet stilgezeten.
Ik volg de opleiding gezondheidstherapeut en begin ondertussen al aan mijn derde jaar. Ik zocht naar iets om meer te kunnen doen met de herboristenopleiding en de kruiden.
In deze opleiding heb ik helemaal mijn ding gevonden!!!
Vorig jaar heb ik een jaartje mee op een praktijk gewerkt, spijtig genoeg is dat niet verder kunnen blijven duren. Maar dan kan ik me vanaf nu wel inzetten om de komende 2 jaar mijn eigen praktijk op te bouwen.
Vanaf dit jaar doen we ook stage. Met de ervaringen van vorig jaar en de herboristenopleiding heb ik dit jaar helemaal zin om daar aan te beginnen en mensen te begeleiden hierin!
Heb je interesse in ondersteuning van je gezondheid met naturlijke middelen zoals kruiden, massage, biorelaxatie? Contacteer me dan op lc@hotmail.be of neem een kijkje op onatoe.blogspot.be
Op deze blog kan je meer info hierover vinden!
Binnenkort zal ik waarschijnlijk de beide blogs aan elkaar koppelen of in 1 site samenbrengen zodat het overzichtelijker wordt. Maar ik moet nog even uitzoeken hoe ik dit ga doen!
Plus ook nog enkele recepten op basis van kruiden uittesten voor verzorging de komende periode met de koude, gure dagen. En de geschenkenbeurs op de school van de kids komt er ook weer aan.
Dus nog genoeg te doen de komende periode :-)
Ik heb alvast 2 nieuwe recepten met kweepeer gepost in het receptengedeelte:
een neusspray en rode kool.
Veel kruidige groetjes!
Lies
zaterdag 17 oktober 2015
vrijdag 31 oktober 2014
WinterKwee
Een nieuw seizoen, een nieuwe crème.
Ik was nog steeds bezig met het afwerken van mijn eindwerk en daarvoor was een nieuwe crème nodig. Het hoofdingrediënt van deze crème is de kweepeer, het onderwerp van mijn eindwerk.
Ik heb al een handcrème gemaakt voor de lente en zomer, met goudsbloemen.
Kweeperen kan je oogsten in de herfst en dus leek het me leuk een crème te maken voor de herfst en de winter.
Het is een hele fijne, beschermende crème geworden. Goed om je handen te beschermen tegen die barre winterkoude!
De crème is ondertussen al uitgetest door verschillende vrijwillige proefkonijnen en die vonden hem heel goed! Joepie!!
Het is echt zo leuk als mensen enthousiast zijn over een nieuw recept dat je bedacht hebt!
Nu in spanning afwachten wat de docenten op de eindproef zullen vinden van deze handcrème.... en van de rest van het werk natuurlijk.
Ik maak alvast binnenkort enkele nieuwe potjes om een paar mensen mee te verwennen.
zaterdag 28 juni 2014
Zomer
Eindelijk, hier is hij dan, de zomervakantie.
De voorbije maanden zijn druk, vermoeiend en intensief geweest. Maar ondertussen heb ik mijn eerste jaar gezondheidstherapeut afgewerkt. Al was dit niet altijd even gemakkelijk, ben er wel fier op dat het me gelukt is.
Van de 2 laatste examens hebben we nog geen punten, dus het is nog even spannend.
Maar ik heb wel heel veel nieuwe ideetjes om uit te gaan proberen. En nu hopelijk ook wat meer tijd dan de voorbije weken. Wat in ieder geval op de planning staat is gelei van paardebloemen.
Onlangs kreeg ik een potje van een vriendin en dat is superlekker!! Een frisse, honingachtige smaak. De kids kunnen meegaan om de paardebloemhoofdjes te gaan plukken. Dat wordt dan ineens een leuke uitstap ook.
Deze zomer ga ik eindelijk mijn werk over de kweepeer af te werken. Ik wil het nu eindelijk allemaal in een mooie tekst gieten zodat het kan gedrukt worden. En dan kan ik in de herfst aan de slag met verse peren voor het praktische gedeelte van de proef. Ik kijk al weer meer uit naar het praktische gedeelte.
Het is zo leuk om met zo'n mysterieuze vrucht vanalles lekker en gezond te maken!! Ik heb alleen zoveel recepten verzameld ondertussen dat ik niet meer weet wat kiezen... Misschien maak ik dan maar alles en kies dan.
In ieder geval is 1 experiment zeer goed gelukt. Het boompje dat ik heb kunnen kweken uit zaad is weer mooi aan het groeien. Het is nu ongeveer 30cm. Ik zal nog lang mogen wachten voor peren, maar als er ooit aankomen, zullen dat de lekkerste ooit worden!!
Heel wat plannen dus deze zomer, maar ondertussen ga ik zeker genieten van het hopelijk lekker warme weer en het niet te vroeg uit mijn bed moeten om de kids naar school te brengen!
Prettige zomer(vakantie) voor iedereen!!
Maar ik heb wel heel veel nieuwe ideetjes om uit te gaan proberen. En nu hopelijk ook wat meer tijd dan de voorbije weken. Wat in ieder geval op de planning staat is gelei van paardebloemen.
Onlangs kreeg ik een potje van een vriendin en dat is superlekker!! Een frisse, honingachtige smaak. De kids kunnen meegaan om de paardebloemhoofdjes te gaan plukken. Dat wordt dan ineens een leuke uitstap ook.
Deze zomer ga ik eindelijk mijn werk over de kweepeer af te werken. Ik wil het nu eindelijk allemaal in een mooie tekst gieten zodat het kan gedrukt worden. En dan kan ik in de herfst aan de slag met verse peren voor het praktische gedeelte van de proef. Ik kijk al weer meer uit naar het praktische gedeelte.
Het is zo leuk om met zo'n mysterieuze vrucht vanalles lekker en gezond te maken!! Ik heb alleen zoveel recepten verzameld ondertussen dat ik niet meer weet wat kiezen... Misschien maak ik dan maar alles en kies dan.
In ieder geval is 1 experiment zeer goed gelukt. Het boompje dat ik heb kunnen kweken uit zaad is weer mooi aan het groeien. Het is nu ongeveer 30cm. Ik zal nog lang mogen wachten voor peren, maar als er ooit aankomen, zullen dat de lekkerste ooit worden!!
Heel wat plannen dus deze zomer, maar ondertussen ga ik zeker genieten van het hopelijk lekker warme weer en het niet te vroeg uit mijn bed moeten om de kids naar school te brengen!
Prettige zomer(vakantie) voor iedereen!!
vrijdag 21 maart 2014
Lentebijtje
Dit recept voor een crème had ik al een tijd in gedachten, maar het kwam er maar niet van om hem te maken. Onverwacht hadden we gisteren geen les, de docent was ziek en had ik dus ineens enkele uren vrij.Mijn mama haalt op donderdag de kinderen op van school en ze deed dit gisteren ook. Maar ze vertelde me dat ze was gevallen een paar schaafwonden had. Ze had ze proper gemaakt maar er verder nog niets aan gedaan omdat ze dacht dat ik er wel iets voor had van de kruiden.
Ik had inderdaad wel iets, maar het zat nog in mijn hoofd, een crème speciaal voor wonden op basis van honing. Dit was het ideale moment om hem te maken dus! Mijn dochter bedacht de naam, die was dus snel gekozen en eigenlijk nog wel toepasselijk ook. Dan even alles nemen en het recept maken.
Na een half uurtje had ik dan eigenlijk een beetje onverwacht, mijn nieuwe crème in twee tubes klaarliggen om uit te testen. Ik wou hem eigenlijk vandaag maken, het is dus een dagje vroeger geworden.
We hebben hem allebei uitgetest, ik op een paar kleine wondjes op mijn handen en mijn mama op haar knie. Bij mij zijn de kleine wondjes goed toegegaan. Daarstraks ben ik even langs mijn mama geweest en haar wonden op de knieën zien er echt heel goed uit! Voor zover een wond er goed kan uitzien natuurlijk :-)
Ondertussen is het zonnetje ook al terug en kan de lente er echt aan beginnen.
Zonnige lente groetjes!
woensdag 12 maart 2014
Een demo van een ambacht
Straks trek ik naar de klas van mijn zoontje om een demo te geven.
Ze leren dit jaar over oude ambachten en herborist is er dus ook eentje van. Ik ga de kinderen laten zien hoe je van alledaagse bloemetjes een heerlijke crème kan maken.
Ik ga een lekker ruikende lentecrème maken met goudsbloem, madeliefjes, lavendel en driekleurige viooltjes.
Ik ben eens benieuwd hoe de kinderen gaan reageren! Ik voel zelfs wat zenuwen, maar ik kijk er wel naar uit.
Vorige week heb ik het recept al eens uitgetest thuis met mijn kindjes en dat lukte goed.
Nu ga ik alles inpakken, het recept uitprinten voor de juf en dan kan ik vertrekken naar de klas! Alleen spijtig dat de bloemen nog niet allemaal in bloei staan.... De enige die ik vers kan meenemen zijn madeliefjes en het driekleurig viooltje, de enderen zullen gedroogd zijn en op prenten, maar dat lukt ook wel.
Deze fotos heb ik van internet gehaald.
Als er fotos zijn die ik niet mag gebruiken, laat het me dan even weten, dan verwijder ik ze weer.
Ze leren dit jaar over oude ambachten en herborist is er dus ook eentje van. Ik ga de kinderen laten zien hoe je van alledaagse bloemetjes een heerlijke crème kan maken.Ik ga een lekker ruikende lentecrème maken met goudsbloem, madeliefjes, lavendel en driekleurige viooltjes.
Vorige week heb ik het recept al eens uitgetest thuis met mijn kindjes en dat lukte goed.
Deze fotos heb ik van internet gehaald.
Als er fotos zijn die ik niet mag gebruiken, laat het me dan even weten, dan verwijder ik ze weer.
zondag 2 maart 2014
Lentegevoel
Zoals beloofd heb ik ondertussen het recept van de roze soep in het recepten gedeelte gezet. Veel plezier en smakelijk voor de mensen die dit ook eens maken!
De komende (lente)dagen ga ik me even bezighouden met een receptje voor een bloemetjescrème.
Ik ga een demo doen in de klas van mijn zoon om te tonen dat je met bloemen heerlijke producten kan maken om je mee te verzorgen.
Ze werken dit jaar rond het thema ambachten en herborist is er eentje. Net als bier brouwen. Mijn zoon is nu supertrots dat zowel mama als papa een ambacht uitoefenen, ook al is het als hobby.
Omdat de lente er aankomt zal het dus een fleurige bloemencrème worden met een paar leuke bloemetjes. Ik heb al een ideetje maar moet het nog even uitwerken. Ik ben eens benieuwd wat de kinderen van de klas er van zullen vinden....
Gisteren ben ik naar een workshop 'fytotherapie voor dieren' geweest van natuurlijk dierenwelzijn. Echt super interessante en hele leuke dag. Ik ga zeker in de toekomst de volgende modules ook nog volgen! Dieren staan uit zichzelf nog dichter bij de natuur, dus als het kan, verzorgen met natuurlijke middelen lijkt me dan logisch. Maar het bezoek aan de dierenarts blijft zeker wel nodig!!
Het lijkt me heel leuk om binnen enkele jaren als gezondheidstherapeut mensen te kunnen adviseren hoe ze zowel zichzelf als hun (huis)dieren gezond kunnen houden op natuurlijke manier.
Dus weer een hele hoop nieuwe uitdagingen voor de komende weken! Alle geluk dat het lente-zonnetje regelmatig schijnt voor een portie energie en vrolijkheid!!
De komende (lente)dagen ga ik me even bezighouden met een receptje voor een bloemetjescrème.
Ik ga een demo doen in de klas van mijn zoon om te tonen dat je met bloemen heerlijke producten kan maken om je mee te verzorgen.
Ze werken dit jaar rond het thema ambachten en herborist is er eentje. Net als bier brouwen. Mijn zoon is nu supertrots dat zowel mama als papa een ambacht uitoefenen, ook al is het als hobby.
Omdat de lente er aankomt zal het dus een fleurige bloemencrème worden met een paar leuke bloemetjes. Ik heb al een ideetje maar moet het nog even uitwerken. Ik ben eens benieuwd wat de kinderen van de klas er van zullen vinden....
Gisteren ben ik naar een workshop 'fytotherapie voor dieren' geweest van natuurlijk dierenwelzijn. Echt super interessante en hele leuke dag. Ik ga zeker in de toekomst de volgende modules ook nog volgen! Dieren staan uit zichzelf nog dichter bij de natuur, dus als het kan, verzorgen met natuurlijke middelen lijkt me dan logisch. Maar het bezoek aan de dierenarts blijft zeker wel nodig!!
Het lijkt me heel leuk om binnen enkele jaren als gezondheidstherapeut mensen te kunnen adviseren hoe ze zowel zichzelf als hun (huis)dieren gezond kunnen houden op natuurlijke manier.
Dus weer een hele hoop nieuwe uitdagingen voor de komende weken! Alle geluk dat het lente-zonnetje regelmatig schijnt voor een portie energie en vrolijkheid!!
dinsdag 4 februari 2014
Nieuwe 'roze' soep
Ja, vandaag gaan we hier een nieuwe soep uitproberen. Merel is alvast enthousiast, want et is roze soep. En roze is toch wel een lievelingskleur van haar.
Ik ben eens benieuwd wat ze gaan vinden van de soep, roze of niet.
Maar eigenlijk is ze helemaal niet zo nieuw, heel veel mensen zullen ze zelf al wel eens hebben gegeten. Het is soep van rode bieten.
We hadden hier rode bieten liggen en ik wist niet zo heel goed wat ik ermee kon doen. Maar ik wou er zeker wel iets van maken want ze zijn heel gezond! Toen ik een recept voor rode bietensoep tegenkwam, wist ik al snel wat ermee te maken: soep.
Er staat dus nu een pot roze soep te wachten tot ze vanavond geproefd en gekeurd zal worden....
Ik ben eens benieuwd.
Als het een lekkere soep is geworden, zet ik het receptje wel mee in het receptengedeelte.
Lies
Ik ben eens benieuwd wat ze gaan vinden van de soep, roze of niet.
Maar eigenlijk is ze helemaal niet zo nieuw, heel veel mensen zullen ze zelf al wel eens hebben gegeten. Het is soep van rode bieten.
We hadden hier rode bieten liggen en ik wist niet zo heel goed wat ik ermee kon doen. Maar ik wou er zeker wel iets van maken want ze zijn heel gezond! Toen ik een recept voor rode bietensoep tegenkwam, wist ik al snel wat ermee te maken: soep.
Er staat dus nu een pot roze soep te wachten tot ze vanavond geproefd en gekeurd zal worden....
Ik ben eens benieuwd.
Als het een lekkere soep is geworden, zet ik het receptje wel mee in het receptengedeelte.
Lies
zondag 19 januari 2014
Neusspray
Een medestudente van de cursus gezondheidstherapeut, had een nieuwe uitdaging voor mij. Ze hoorde dat ik mijn eindwerk nog moest inleveren over kweeperen en vertelde over een neusspray van kweepeer die ze in Nederland blijkbaar verkopen.
Dus dat was de nieuwe uitdaging: een neusspray maken op basis van kweepeer! Na wat proberen heb ik ondertussen een poging gemaakt die lijkt te werken. Hij is ondertussen al uitgeprobeerd door een aantal mensen en ik krijg positieve commentaren terug.
Die mag dus mee in het gedeelte van de praktische proef komen.
Eindelijk heb ik dan ook besloten wat er allemaal in zal komen. Het zal wat meer zijn, maar wel moet de bedoeling om te laten zien dat ik alle delen van de kweepeer gebruik (pitten, kookvocht van het vruchtvlees, het vruchtvlees zelf en de schil) en dus niets verspil.
Buiten de nieuwe ontwikkelingen in het eindwerk, heb ik verder ook niet stil gezeten. Ondertussen heb ik nieuwe bruisende badcake gemaakt, een nieuwe verzachtende crème en nieuwe kweepeersnoepjes, enkele recepten voor voedingsleer volgens de goede voedselcombinaties en zuur-basen evenwicht.
Ik kan niet wachten om alles wat ik nog in gedachten heb te kunnen maken. Al die recepten bedenken is al leuk, maar ze echt maken is nog veel leuker!!
En dan ben ik al volop aan het nadenken over een kruidentuin die binnenkort gaat komen in een tuin van Buiten Gewoon Grondig.
Nu zal ik dan toch maar even verder werken aan het saaie deel van het eindwerk, namelijk het schrijfgedeelte. Maar ja, dat moet ook gebeuren en in orde komen tegen juni. En als ik het nu afwerk, kan ik me later bezig houden met de leuke dingen! Even op de tanden bijten dus!
Dus dat was de nieuwe uitdaging: een neusspray maken op basis van kweepeer! Na wat proberen heb ik ondertussen een poging gemaakt die lijkt te werken. Hij is ondertussen al uitgeprobeerd door een aantal mensen en ik krijg positieve commentaren terug.
Die mag dus mee in het gedeelte van de praktische proef komen.
Eindelijk heb ik dan ook besloten wat er allemaal in zal komen. Het zal wat meer zijn, maar wel moet de bedoeling om te laten zien dat ik alle delen van de kweepeer gebruik (pitten, kookvocht van het vruchtvlees, het vruchtvlees zelf en de schil) en dus niets verspil.
 |
| Een mooie ster met zaadjes |
 |
| De snoepjes |
Ik kan niet wachten om alles wat ik nog in gedachten heb te kunnen maken. Al die recepten bedenken is al leuk, maar ze echt maken is nog veel leuker!!
En dan ben ik al volop aan het nadenken over een kruidentuin die binnenkort gaat komen in een tuin van Buiten Gewoon Grondig.
Nu zal ik dan toch maar even verder werken aan het saaie deel van het eindwerk, namelijk het schrijfgedeelte. Maar ja, dat moet ook gebeuren en in orde komen tegen juni. En als ik het nu afwerk, kan ik me later bezig houden met de leuke dingen! Even op de tanden bijten dus!
woensdag 1 januari 2014
Einde van 2013, op naar een nieuw 2014
Net voor oudjaar heb ik nog een keertje mijn handcrème en lippenbalsem gemaakt. Maar ook badmelk en bruisende badcake(jes)of hoe schrijf je zoiets?
In ieder geval wou ik het oude jaar goed afsluiten en het nieuwe in schoonheid laten beginnen! :-)
Een nieuw jaar, met nieuwe uitdagingen, nieuwe dromen, nieuwe mogelijkheden en nieuwe plannen. Kom maar op! Ik ben er klaar voor!!
Ik kijk al uit naar de eerste kruiden die terug beginnen te groeien en terug hun geuren op me los laten, het wachten om ze te kunnen oogsten en er dingen van te maken en ervan te genieten!
Deze morgen stond het eerste bloempje van 2014 ons op te wachten, net aan het keukenraam! Een heerlijke manier om het nieuwe jaar te starten!!
Voor iedereen die mijn blogje leest, een superheerlijk 2014! En vergeet niet te genieten van die mooie planten en bloemen!
maandag 11 november 2013
Eindwerk schrijven
Eindelijk ben ik er dan terug aan begonnen. Mijn eindwerk over kweeperen.
De voorbije weken was het hier druk in huis. Opruimen, vakantie voor de kids, recepten uitproberen met 'nieuwe' groenten. Of toch zeker voor mij nieuwe groenten zoals paksoi, die hier niet echt in de smaak viel. Een ander zelf verzonnen receept met pompoen, spinazie, shiitake, kastanjes en quinoa was dan wel een succes!
Tussendoor maakte ik ook nog enkele producten, al dan niet met zelf bedachte recepten. Zo is de shampoo die ik maak van honig wel gelukt. Ik liet hem al aan enkele mensen proberen en ze vonden hem ook goed. Hier in huis gebruik ik hem meestal ook, af en toe gebruik ik er nog die ik had staan. Kwestie van deze ook op te gebruiken. Nadien kan ik volop mijn eigen honingshampoo gebruiken.
Maar dan nu: mijn eindwerk over kweeperen. Er kruipt heel wat tijd in opzoekwerk en het schrijven van de teksten. Maar ik vind steeds nieuwe en interessante gebruiken en toepassingen voor dit mooi en lekkere, maar toch ok vergeten fruit.
Ik probeer mezelf te verplichten om eerst het grootste deel van de teksten te schrijven voor ik begin aan het uitwerken van de C-proef. Anders komt daar niet veel meer van vrees ik.
Nu heb ik een doel om er aan door te werken. Hoe sneller dat dat deel af is, hoe sneller dat ik terug kan beginnen met het maken van lekkere dingen. Al ga ik ook wel proberen om een créme te maken met de gel die ik haal van de pitten. Nadien zal ik dan weer het stukjes over de eindproef moeten aanvullen met tekst en uitleg en natuurlijk ook foto's.
Dus de komende weken ga ik vooral bezig zijn met de kweeperen, de andere kruiden zullen moeten wachten. Al ga ik wel rozemarijn en gember gebruiken bij de bereidingen.
Voor de rest ga ik binnenkort ook moeten beginnen aan de vragen voor het examen van natuurgeneeskunde. Dat zit er ook aan te komen binnenkort. Het allereerste examen van de opleiding, ik ben eens benieuwd. We moesten al wel een opdracht maken voor typologie. Het schilderen hiervoor was het leukste en gaf me het excuus om nog eens mijn doek en verf boven te halen.
Ondertussen moeten we nog enkele opdrachten voorbereiden voor typlologie en natuurgeneeskunde. Typologie is wel interessant, maar de opdracht die we nu moeten doen vind ik niet zo leuk. We moeten binnenkort een toneeltje spelen... Echt niet mijn ding! Voor natuurgeneeskunde moeten we een week bijhouden wat we allemaal eten. Ik ben er vandaag mee begonnen, nu het nog mee valt, binnenkort met de feestdagen in het verschiet is dit waarschijnlijk wat erger. Echt wel grappig, zo'n eetdagboek. Ik bens eens benieuwd wat ik op een week allemaal eet. Waarschijnlijk zal het wel een hoop meer zijn dan ik eigenlijk denk.... Ik laat het wel weten.
Waarom worden de maanden november en december hier in huis toch altijd zoveel drukker?
Ik weet wel dat december normaal wel drukker is, maar hier begint het al in november en wordt het echt wel veel drukker. Er komen natuurlijk ook wel een aantal verjaardagen in deze maanden bij en een geschenkenbeurs op school van de kids, maar toch... En ik zou nog eens zo graag rustig genieten van de voorbereidingen voor het eindejaar. Om het jaar te kunnen afsluiten en dus een aantal dingen af te sluiten zodat het nieuwe jaar goed kan beginnen. Een nieuw jaar met heel wat nieuwe uitdagingen en mogelijkheden! Een jaar dat nog helemaal open en leeg is, klaar om ingevuld te worden met nieuwe avonturen!
Ik ga me de komende weken dus niet vervelen! Dat is dan het goede nieuws!
Er zijn nog een hoop dingen die ik in orde wil krijgen en wil afwerken dit jaar.
Maar ik kijk toch ook al stiekem een beetje uit naar de rust van januari...
De voorbije weken was het hier druk in huis. Opruimen, vakantie voor de kids, recepten uitproberen met 'nieuwe' groenten. Of toch zeker voor mij nieuwe groenten zoals paksoi, die hier niet echt in de smaak viel. Een ander zelf verzonnen receept met pompoen, spinazie, shiitake, kastanjes en quinoa was dan wel een succes!
Tussendoor maakte ik ook nog enkele producten, al dan niet met zelf bedachte recepten. Zo is de shampoo die ik maak van honig wel gelukt. Ik liet hem al aan enkele mensen proberen en ze vonden hem ook goed. Hier in huis gebruik ik hem meestal ook, af en toe gebruik ik er nog die ik had staan. Kwestie van deze ook op te gebruiken. Nadien kan ik volop mijn eigen honingshampoo gebruiken.
Maar dan nu: mijn eindwerk over kweeperen. Er kruipt heel wat tijd in opzoekwerk en het schrijven van de teksten. Maar ik vind steeds nieuwe en interessante gebruiken en toepassingen voor dit mooi en lekkere, maar toch ok vergeten fruit.
Ik probeer mezelf te verplichten om eerst het grootste deel van de teksten te schrijven voor ik begin aan het uitwerken van de C-proef. Anders komt daar niet veel meer van vrees ik.
Nu heb ik een doel om er aan door te werken. Hoe sneller dat dat deel af is, hoe sneller dat ik terug kan beginnen met het maken van lekkere dingen. Al ga ik ook wel proberen om een créme te maken met de gel die ik haal van de pitten. Nadien zal ik dan weer het stukjes over de eindproef moeten aanvullen met tekst en uitleg en natuurlijk ook foto's.
Dus de komende weken ga ik vooral bezig zijn met de kweeperen, de andere kruiden zullen moeten wachten. Al ga ik wel rozemarijn en gember gebruiken bij de bereidingen.
Voor de rest ga ik binnenkort ook moeten beginnen aan de vragen voor het examen van natuurgeneeskunde. Dat zit er ook aan te komen binnenkort. Het allereerste examen van de opleiding, ik ben eens benieuwd. We moesten al wel een opdracht maken voor typologie. Het schilderen hiervoor was het leukste en gaf me het excuus om nog eens mijn doek en verf boven te halen.
Ondertussen moeten we nog enkele opdrachten voorbereiden voor typlologie en natuurgeneeskunde. Typologie is wel interessant, maar de opdracht die we nu moeten doen vind ik niet zo leuk. We moeten binnenkort een toneeltje spelen... Echt niet mijn ding! Voor natuurgeneeskunde moeten we een week bijhouden wat we allemaal eten. Ik ben er vandaag mee begonnen, nu het nog mee valt, binnenkort met de feestdagen in het verschiet is dit waarschijnlijk wat erger. Echt wel grappig, zo'n eetdagboek. Ik bens eens benieuwd wat ik op een week allemaal eet. Waarschijnlijk zal het wel een hoop meer zijn dan ik eigenlijk denk.... Ik laat het wel weten.
Waarom worden de maanden november en december hier in huis toch altijd zoveel drukker?
Ik weet wel dat december normaal wel drukker is, maar hier begint het al in november en wordt het echt wel veel drukker. Er komen natuurlijk ook wel een aantal verjaardagen in deze maanden bij en een geschenkenbeurs op school van de kids, maar toch... En ik zou nog eens zo graag rustig genieten van de voorbereidingen voor het eindejaar. Om het jaar te kunnen afsluiten en dus een aantal dingen af te sluiten zodat het nieuwe jaar goed kan beginnen. Een nieuw jaar met heel wat nieuwe uitdagingen en mogelijkheden! Een jaar dat nog helemaal open en leeg is, klaar om ingevuld te worden met nieuwe avonturen!
Ik ga me de komende weken dus niet vervelen! Dat is dan het goede nieuws!
Er zijn nog een hoop dingen die ik in orde wil krijgen en wil afwerken dit jaar.
Maar ik kijk toch ook al stiekem een beetje uit naar de rust van januari...
zondag 8 september 2013
Leven op het ritme van de natuur
Dat is iets dat ik belangrijk vind, maar waar ik het ook moeilijk mee heb. We leven nu eenmaal in een maatschappij die zelf haar ritme wil bepalen, die haar rittme wil opleggen aan de natuur. Die dat ritme wil overtreffen.
Als ik in Alajar naar de supermarkt ging werd ik getroffen door de groenten en fruit afdeling. Die was eigenlijk klein en beperkt, ze verkochten daar de groenten en fruit die op dat moment geoogst kunnen worden. Als we hier een supermarkt binnenwandelen, kan je op eender welk tijdstip in het jaar, bijna eender welke groenten en fruit soort kopen. Toen ik net terug was en boodschappen ging doen viel dit me erg op, de overvolle rekken met bijna alle soorten groenten fruit. Op die manier wordt het ons er niet makkelijk op gemaakt om te leven volgens het ritme van de natuur, want alles is altijd te verkrijgen. En ja, ik geef toe dat er ook wel eens dingen in mijn karretje belanden die niet bij het seizoen behoren. Maar in onze winkels is het moelijk om er nog een seizoen in te ontdekken.
En toch hebben de seizoensgroenten hun voordelen ten opzichte van de anderen. Deze groenten zijn lekkerder en goedkoper om te beginnen.
Ik neem me voor om zoveel mogelijk de seizoenen te volgen wanneer ik groenten en fruit ga kopen, ook al zie ik dingen liggen die er lekker uitzien en me proberen te verleiden om gekocht te worden.Ik geef soms toe om fruit of groenten mee tebrengen die te duur zijn en dan uiteindelijk toch niet de smaak hebben zoals ik verwacht. Ik ben ook maar een mens en heb ook zwakke en sterke momenten :-)
Binnenkort start ik ook met het maken van enkele siropen voor de komende winterperiode. Deze manier helpt om in de koude winter toch nog een beetje te genieten van de rijkdommen van de zomer.
En tijdens de week in Alajar heb ik veel inspiratie opgedaan voor die siropen. Siropen die me even terug kunnen meenemen naar de heerlijke warme zomerse dagen...
Net na de vakantie in Barcelona zijn we met een deel van de herboristen samengekomen in de Dodoenstuin. Een middag om recepten en verhalen uit te wisselen. We hebben toen ook enkele producten gemaakt en ik geniet er nu nog steeds van. Het was een heerlijke dag en ik kijk zeker al uit naar onze volgende bijeenkomst.
Na een weekje terug wennen aan het schoolritme ben ik er klaar voor om de komende week terug recepten uit te proberen met de kruiden, verschillende dingen te maken voor de komende winter, verder te werken aan mijn eindwerk en begin oktober te starten met de opleiding gezondheidstherapeut aan de europese academie.
Maar ik ga het ritme van de natuur proberen te volgen en de dagen dat de zon nog schijnt zoveel mogelijk buiten proberen te zijn. Nog even genieten van de zon en de warmte zodat ik een reserve heb voor de winter!
Als ik in Alajar naar de supermarkt ging werd ik getroffen door de groenten en fruit afdeling. Die was eigenlijk klein en beperkt, ze verkochten daar de groenten en fruit die op dat moment geoogst kunnen worden. Als we hier een supermarkt binnenwandelen, kan je op eender welk tijdstip in het jaar, bijna eender welke groenten en fruit soort kopen. Toen ik net terug was en boodschappen ging doen viel dit me erg op, de overvolle rekken met bijna alle soorten groenten fruit. Op die manier wordt het ons er niet makkelijk op gemaakt om te leven volgens het ritme van de natuur, want alles is altijd te verkrijgen. En ja, ik geef toe dat er ook wel eens dingen in mijn karretje belanden die niet bij het seizoen behoren. Maar in onze winkels is het moelijk om er nog een seizoen in te ontdekken.
En toch hebben de seizoensgroenten hun voordelen ten opzichte van de anderen. Deze groenten zijn lekkerder en goedkoper om te beginnen.
Ik neem me voor om zoveel mogelijk de seizoenen te volgen wanneer ik groenten en fruit ga kopen, ook al zie ik dingen liggen die er lekker uitzien en me proberen te verleiden om gekocht te worden.Ik geef soms toe om fruit of groenten mee tebrengen die te duur zijn en dan uiteindelijk toch niet de smaak hebben zoals ik verwacht. Ik ben ook maar een mens en heb ook zwakke en sterke momenten :-)
Binnenkort start ik ook met het maken van enkele siropen voor de komende winterperiode. Deze manier helpt om in de koude winter toch nog een beetje te genieten van de rijkdommen van de zomer.
En tijdens de week in Alajar heb ik veel inspiratie opgedaan voor die siropen. Siropen die me even terug kunnen meenemen naar de heerlijke warme zomerse dagen...
Net na de vakantie in Barcelona zijn we met een deel van de herboristen samengekomen in de Dodoenstuin. Een middag om recepten en verhalen uit te wisselen. We hebben toen ook enkele producten gemaakt en ik geniet er nu nog steeds van. Het was een heerlijke dag en ik kijk zeker al uit naar onze volgende bijeenkomst.
Na een weekje terug wennen aan het schoolritme ben ik er klaar voor om de komende week terug recepten uit te proberen met de kruiden, verschillende dingen te maken voor de komende winter, verder te werken aan mijn eindwerk en begin oktober te starten met de opleiding gezondheidstherapeut aan de europese academie.
Maar ik ga het ritme van de natuur proberen te volgen en de dagen dat de zon nog schijnt zoveel mogelijk buiten proberen te zijn. Nog even genieten van de zon en de warmte zodat ik een reserve heb voor de winter!
zondag 25 augustus 2013
Vakantie in het heerlijke Spaanse Alajar
We hebben de voorbije week een heerlijke vakantie beleefd in Alajar!
In de Spaanse natuur stonden natuurlijk ook wel enkele kruiden in het wild zoals lavendel, salie, pepermunt, om nog maar te zwijgen over de prachtige eucalyptus- en olijfbomen.
En natuurlijjk sinaasappel- en citroenbomen, maar alle vruchten waren nog groen...
Verschillende granaatappelbomen hebben we ook gezien en een kakiboom stond geplant op het domein. Maar net zoals de bij de citrusbomen, waren de vruchten nog niet rijp...
Maar wat me nog het meeste verbaasde waren de heel talrijke kastanjebomen! Ik had ze nooit verwacht in het warme Zuid-Spaanse klimaat! Maar nu weet ik wel waar die grote kastanjes uit de winkels hier vandaan komen! Weeral een klein raadsel dat ik me toch ieder jaar afvraag, opgelost.
En warme was het er zeer zeker in Spanje, we hebben temperaturen boven de 40° gehad en de citroenlimonade ging goed binnen. Net als de dagelijkse duiken in het zwembad. Kortom een heerlijke vakantie!! Met als gevolg dat ik deze post nu zit te schrijven met een trui aan. Ik moet nog terug even aanpassen aan de 'frisse' temperatuur hier in België ;-)
Ik had een beetje spijt dat ik niet enkele ingrediënten had meegenomen, dan had ik daar ook crèmes kunnen maken. Maar nu heb ik ervan genoten en kan ik in september volop terug beginnen met de crèmes. De inspiratie is er nu zeker!!
Fotos komen binnekort, als ik ze heb uitgezocht want we hebben er meer dan 1000 getrokken schat ik. En dat zijn er toch wel wat veel om hierop te zetten!
Nu nog genieten van een laatste weekje vakantie en alle energie opladen voor het nieuwe schooljaar en alle uitdagingen die erbij horen!!
Groetjes!
In de Spaanse natuur stonden natuurlijk ook wel enkele kruiden in het wild zoals lavendel, salie, pepermunt, om nog maar te zwijgen over de prachtige eucalyptus- en olijfbomen.
En natuurlijjk sinaasappel- en citroenbomen, maar alle vruchten waren nog groen...
Verschillende granaatappelbomen hebben we ook gezien en een kakiboom stond geplant op het domein. Maar net zoals de bij de citrusbomen, waren de vruchten nog niet rijp...
Maar wat me nog het meeste verbaasde waren de heel talrijke kastanjebomen! Ik had ze nooit verwacht in het warme Zuid-Spaanse klimaat! Maar nu weet ik wel waar die grote kastanjes uit de winkels hier vandaan komen! Weeral een klein raadsel dat ik me toch ieder jaar afvraag, opgelost.
En warme was het er zeer zeker in Spanje, we hebben temperaturen boven de 40° gehad en de citroenlimonade ging goed binnen. Net als de dagelijkse duiken in het zwembad. Kortom een heerlijke vakantie!! Met als gevolg dat ik deze post nu zit te schrijven met een trui aan. Ik moet nog terug even aanpassen aan de 'frisse' temperatuur hier in België ;-)
Ik had een beetje spijt dat ik niet enkele ingrediënten had meegenomen, dan had ik daar ook crèmes kunnen maken. Maar nu heb ik ervan genoten en kan ik in september volop terug beginnen met de crèmes. De inspiratie is er nu zeker!!
Fotos komen binnekort, als ik ze heb uitgezocht want we hebben er meer dan 1000 getrokken schat ik. En dat zijn er toch wel wat veel om hierop te zetten!
Nu nog genieten van een laatste weekje vakantie en alle energie opladen voor het nieuwe schooljaar en alle uitdagingen die erbij horen!!
Groetjes!
maandag 12 augustus 2013
Voor degene die graag eens een biertje drinken:
En dan nu een link voor de bierliefhebbers onder jullie. De pagina en de apps zijn gemaakt door Diederik, mijn partner. Hij is zelf hobbybrouwer.
Vooral zijn nieuwe app is wel tof en je hoeft zelf niet te brouwen om hem te gebruiken, een pintje drinken en dan je bevindingen ingeven in deze app. Veel plezier ermee!
http://win8brewer.azurewebsites.net/Home.aspx
Vooral zijn nieuwe app is wel tof en je hoeft zelf niet te brouwen om hem te gebruiken, een pintje drinken en dan je bevindingen ingeven in deze app. Veel plezier ermee!
http://win8brewer.azurewebsites.net/Home.aspx
zondag 11 augustus 2013
Vakantie
Door de vakantie en de kids die thuis zijn, heb ik minder tijd om mijn avonturen met jullie te delen.
Maar ik geniet wel van de kids die thuis zijn, al is het soms nogal druk...
Ik heb nog wel enkele dingen gemaakt, zoals shampoo, lippenbalsem en nog een crème.
Buiten dit staan er ook kruiden te trekken in azijn en olie zodat ik ze later verder kan gebruiken.
Nog een paar weken vakantie en dan start de school terug. Eens dat we dan terug in dat ritme zitten, kan ik weer meer tijd maken voor de blog!
Ik start zelf met de opleiding tot gezondheidstherapeut aan de Europese academie dit jaar. Het zal weer veel leren en studeren worden maar ik kijk er wel naar uit!
En als die is afgerond, hoop ik die te kunnen combineren met de herboristenopleiding en zo een soort praktijk te kunnen starten.
Allemaal dromen voor de toekomst, maar een mens moet kunnen blijven dromen!!
Wij volwassenen zijn dit dikwijls wat verleerd en dat is spijtig!! Ze kunnen zoveel inspiratie bieden en zo ontspannend werken!!
Nu ga ik nog een paar weken genieten van de vakantie om vanaf september helemaal uitgerust te kunnen starten aan de opleiding!
Deze vakantie heeft me tot nu toe al echt goed gedaan. Ik heb er al van genoten!!
Geniet nog van de rest van de zomer en al het lekkers dat je kan vinden in de natuur nu!!
Groetjes, ik ga nog een beetje dromen in de zon :-)
Maar ik geniet wel van de kids die thuis zijn, al is het soms nogal druk...
Ik heb nog wel enkele dingen gemaakt, zoals shampoo, lippenbalsem en nog een crème.
Buiten dit staan er ook kruiden te trekken in azijn en olie zodat ik ze later verder kan gebruiken.
Nog een paar weken vakantie en dan start de school terug. Eens dat we dan terug in dat ritme zitten, kan ik weer meer tijd maken voor de blog!
Ik start zelf met de opleiding tot gezondheidstherapeut aan de Europese academie dit jaar. Het zal weer veel leren en studeren worden maar ik kijk er wel naar uit!
En als die is afgerond, hoop ik die te kunnen combineren met de herboristenopleiding en zo een soort praktijk te kunnen starten.
Allemaal dromen voor de toekomst, maar een mens moet kunnen blijven dromen!!
Wij volwassenen zijn dit dikwijls wat verleerd en dat is spijtig!! Ze kunnen zoveel inspiratie bieden en zo ontspannend werken!!
Nu ga ik nog een paar weken genieten van de vakantie om vanaf september helemaal uitgerust te kunnen starten aan de opleiding!
Deze vakantie heeft me tot nu toe al echt goed gedaan. Ik heb er al van genoten!!
Geniet nog van de rest van de zomer en al het lekkers dat je kan vinden in de natuur nu!!
Groetjes, ik ga nog een beetje dromen in de zon :-)
dinsdag 23 juli 2013
Verkoelende muntcrème
Wauw, wat een zalig idee! Al zeg ik het zelf!
De voorbije nacht zat ik om middernacht nog te zweten van de warmte. Ik zag het niet echt zitten om te gaan slapen in die warmte...
Dus ik begon na te denken hoe ik het frisser zou kunnen krijgen, een frisse douche was uitgesloten want zo zou ik iedereen wakker maken. Maar misschien een crème met munt en salie.
Ik ben er direct aan begonnen. Het was wel heel warm om hem nog te maken maar zalig om ingesmeerd mee in slaap te vallen!
Een nieuwe verkoelende crème dus, vandaag heb ik me er ook mee ingesmeerd en heb eigenlijk geen last van die hitte.
Hij verkoeld goed door de pepermunt en de salie beperkt het zweten!
Een goed ideetje, al zeg ik het dan zelf. Ik heb er in ieder geval al van kunnen genieten vanacht en vandaag!!
Geniet van het weer en denk eraan dat munt heel verkoelend werkt. Een gekoelde muntthee is dan ook een hele lekkere verfrissende drank voor met dit warme weer!
De voorbije nacht zat ik om middernacht nog te zweten van de warmte. Ik zag het niet echt zitten om te gaan slapen in die warmte...
Dus ik begon na te denken hoe ik het frisser zou kunnen krijgen, een frisse douche was uitgesloten want zo zou ik iedereen wakker maken. Maar misschien een crème met munt en salie.
Ik ben er direct aan begonnen. Het was wel heel warm om hem nog te maken maar zalig om ingesmeerd mee in slaap te vallen!
Een nieuwe verkoelende crème dus, vandaag heb ik me er ook mee ingesmeerd en heb eigenlijk geen last van die hitte.
Hij verkoeld goed door de pepermunt en de salie beperkt het zweten!
Een goed ideetje, al zeg ik het dan zelf. Ik heb er in ieder geval al van kunnen genieten vanacht en vandaag!!
Geniet van het weer en denk eraan dat munt heel verkoelend werkt. Een gekoelde muntthee is dan ook een hele lekkere verfrissende drank voor met dit warme weer!
maandag 22 juli 2013
Nachtcrème en zonnecrème
Vandaag was het te warm om veel in de tuin te doen, dus dan was het binnen bezig zijn, waar het toch frisser was!
Ik heb opnieuw een nachtcrème gemaakt want de vorige was al enkele dagen op. En mijn gezicht
's avonds voor het slapengaan insmeren na een dagje zon is toch iets waar ik van geniet. Dus nieuwe nachtcrème met korenbloem gemaakt.
En dan, met de kinderen in het zwembad in zicht, heb ik mijn eerste zonnecrème gemaakt, op basis van kamille. Hij ruikt al fris en volgens mijn zoontje lijkt hij toch ook wel op echte zonnecrème.
Goed gedaan, mama!! Dank u wel om zo voor ons te zorgen! Dan smelt je toch wel helemaal als je kind spontaan zoiets zegt.
Hem voor de eerste keer in tubes doen was niet zo simpel, maar het is toch wel gelukt. Met wat smossen dat er wel bij hoort de eerste keer, zullen we maar denken dan...
Morgen dus een nieuw avontuurtje, het uitproberen van mijn eerste zelfgemaakte zonnecrème!! De tubes liggen klaar! Nu de zon nog, maar dat zal wel lukken waarschijnlijk! :-)
Het nieuwe idee voor een shampoo is er ook al. Dat is voor 1 van de dagen om te maken!
Nu ga ik genieten van een lekker frissen Limoncello! Nog niet zelf gemaakt deze keer, maar dat staat zeker ook nog op het lijstje deze zomer!
Ik heb opnieuw een nachtcrème gemaakt want de vorige was al enkele dagen op. En mijn gezicht
's avonds voor het slapengaan insmeren na een dagje zon is toch iets waar ik van geniet. Dus nieuwe nachtcrème met korenbloem gemaakt.
En dan, met de kinderen in het zwembad in zicht, heb ik mijn eerste zonnecrème gemaakt, op basis van kamille. Hij ruikt al fris en volgens mijn zoontje lijkt hij toch ook wel op echte zonnecrème.
Goed gedaan, mama!! Dank u wel om zo voor ons te zorgen! Dan smelt je toch wel helemaal als je kind spontaan zoiets zegt.
Hem voor de eerste keer in tubes doen was niet zo simpel, maar het is toch wel gelukt. Met wat smossen dat er wel bij hoort de eerste keer, zullen we maar denken dan...
Morgen dus een nieuw avontuurtje, het uitproberen van mijn eerste zelfgemaakte zonnecrème!! De tubes liggen klaar! Nu de zon nog, maar dat zal wel lukken waarschijnlijk! :-)
Het nieuwe idee voor een shampoo is er ook al. Dat is voor 1 van de dagen om te maken!
Nu ga ik genieten van een lekker frissen Limoncello! Nog niet zelf gemaakt deze keer, maar dat staat zeker ook nog op het lijstje deze zomer!
donderdag 18 juli 2013
Hammaline en nachtcrème
Het is vandaag weer heel warm en tussen het genieten van deze zalig temperaturen, ga ik nog eens crèmes maken.
Op de middag is het toch een beetje te warm buiten en de Hammaline die ik een tijdje geleden maakte is ondertussen op, net als de crème die ik als nachtcrème ben gaan gebruiken.
Maar eerst de doos met spullen uitpakken die ik vorige week meebracht uit Gent.
Mijn vingers zijn al aan het kriebelen, ik ga er dus eens aan beginnen!
Op de middag is het toch een beetje te warm buiten en de Hammaline die ik een tijdje geleden maakte is ondertussen op, net als de crème die ik als nachtcrème ben gaan gebruiken.
Maar eerst de doos met spullen uitpakken die ik vorige week meebracht uit Gent.
Mijn vingers zijn al aan het kriebelen, ik ga er dus eens aan beginnen!
donderdag 11 juli 2013
Vlierbloesem
Ik had veel vlierbloesemwater... Wat kan ik er allemaal mee doen?
Vlierbloesemgelei maken en dit is een succes! Het is een vrij vloeibare gelei geworden die heel lekker en verfrissend is op pannekoeken.
Deze pannekoeken waren dan natuurlijk ook wel weer gemaakt van vlierbloesemwater. We hebben kunnen smullen van onze fris smakende pannekoeken op een warme dag!
De siroop is al mee met de kids op kamp vertrokken. Ik hoop dat het zal smaken! Zelf heb ik nog een klein flesje voor thuis over. Maar morgen maak ik er opnieuw.
De snoepjes zijn voorlopig niet zo gelukt.
Ik heb het op 2 manieren geprobeerd. Het ene is wel stijf geworden bij het drogen, maar smaakt echt wel zoet.
De andere bleef te vloeibaar om te snijden. Die is dus opnieuw in de pot gegaan om wat verder te koken. Hopelijk gaat hij nu wel echt opdrogen zodat ik ze kan snijden. Want dit was wel heel fris van smaak.
De derde manier is niet gelukt. Dat was iets gel-achtigs geworden en smaakte helemaal niet meer zo naar vlierbloesem.
Ik ben eens benieuwd naar mijn tweede poging!
Binnen een paar dagen meer hierover.
De receptjes zet ik op de receptenpagina wanneer ze echt goed zijn geworden.
dinsdag 2 juli 2013
Geslaagd!
Vandaag kreeg ik de uitslag van mijn examens voor de herboristencursus en er stond: u bent geslaagd.
Alleen moet ik nu nog mijn eindwerk afwerken, inleveren en komen verdedigen in december en dan ben ik officieel herborist. Dan krijg ik mijn diploma!
Al voel ik me nu al wel herborist. En dat eindwerk ga ik nu met veel energie afwerken!!
Ondertussen zijn er al terug een aantal nieuwe uitdagingen om recepten voor te maken. Ik hou jullie op de hoogte!
Maar eerst morgen de vlierbloesems verwerken die ik heb staan. Allereerst zal dat in siroop zijn, maar ik ga toch ook proberen snoepjes en sorbet ervan te maken!
Binnenkort volgt hierover natuurlijk een verslagje!
Geniet van de zomer!
Alleen moet ik nu nog mijn eindwerk afwerken, inleveren en komen verdedigen in december en dan ben ik officieel herborist. Dan krijg ik mijn diploma!
Al voel ik me nu al wel herborist. En dat eindwerk ga ik nu met veel energie afwerken!!
Ondertussen zijn er al terug een aantal nieuwe uitdagingen om recepten voor te maken. Ik hou jullie op de hoogte!
Maar eerst morgen de vlierbloesems verwerken die ik heb staan. Allereerst zal dat in siroop zijn, maar ik ga toch ook proberen snoepjes en sorbet ervan te maken!
Binnenkort volgt hierover natuurlijk een verslagje!
Geniet van de zomer!
Abonneren op:
Posts (Atom)